Champagne Chartogne Taillet fr

Le vent de l’Est.

Ma grand-mère me disait hier, suite à de grosses pluies qui ont arrosé Reims, « A Merfy, nous sommes relativement chanceux, la pluie et la grêle ne nous atteignent que rarement, sauf, lorsque le vent vient de l’Est par Saint Thierry ».

A l’heure où je vous parle, le vent a parlé. Il a commencé à nous envoyer de gros grêlons, qui se sont abattus sur notre village, puis de belles pluies constantes. Une fois ces orages passés (et les maisons vidées de l’eau qui les avait envahies), nous sommes allés voir dans les vignes les dégâts. Le sud de Merfy est légèrement touché, avec quelques grappes à terre. Mais heureusement, la grosse majorité des vignes a évité la grêle.

J’étais donc en rentrant à la maison, optimiste, et essayais de relativiser les derniers doutes et peurs qu’il me restait. Quand soudain, le vent revient, mais cette fois de l’Ouest, renvoyant par la même occasion cette grosse pluie orageuse sur le village. Un ciel noir encre, qui défilait au dessus de nos têtes, à la vitesse d’un cheval au galop. Un ciel digne des meilleurs films noires, habillé de très nombreux coup de tonnerre, et de foudre.

Une heure de changements brusque de climat, qui aurait pu nous couter cher. Enfin je vais attendre demain avant de faire un constat, mais normalement, la grêle n’a pas fait de dommages importants sur les vignes.

Voici quelques images des grêlons , du ciel et de la foudre (ce sont de vraies photos, non truquées …)

   

Les oeufs de mildiou ne sont pas encore éclos !

Nous en avons eu confirmation ce matin, en fin d’ébourgeonnage. Caché sous les feuilles de vigne, nous sommes parvenu à apercevoir un œuf de mildiou encore intact.

Je vais de suite en informer notre comité interprofessionnel, pour leur indiquer que contrairement à ce qu’ils nous informent, les œufs de mildiou ne sont pas encore éclos.

En bon vigneron, j’ai d’ailleurs enlevé cet œuf à la main. Je pense avoir écarté toute suite de contamination grâce à ce geste professionnel, et désormais, l’équipe est dans les vignes pour trouver ceux qui pourraient éventuellement être cachés, comme celui ci, dans d'autres parcelles.

Nous allons certainement prendre la décision de stopper tout traitement anti mildiou suite à notre action prophylaxique.

Voici quelques photos de l’œuf de mildiou.

C'est l'heure de mes cachets ...

La vigne, un vrai SPA !

Oublions ce mauvais jeu de mot, pour en venir tout simplement au chien. Oui au chien. Ce matin, en plein ébourgeonnage, nous avons trouvé un chien dans les vignes. Un joli chien blanc avec quelques tâches sur la tête et le corps. Affectueux au possible, gentil, un peu pot de colle mais tellement mignon !

Certains penseront que nous l’avons adopté pour chasser le chat qui hante nos vigne, et s’amuse à faire ses griffes sur les pieds de vigne (Cf le petit article du blog « Le lion de Merfy »). Mais non. L’idée nous est peut être passée par la tête, mais nous ne sommes pas encore assez sadiques pour faire cela. Voila maintenant deux jours qu’il est avec nous, et en deux jours de travail à nos côtés, il ne parvient pas toujours à faire un ébourgonnage correct, et ca n’est pas faute de lui avoir montré ! (Voir photo ci-dessous).

Ce message aura donc pour but de retrouvé son maître. Pas tatoué et sans chaine, il se pourrait bien qu’un homme sans cœur l’ait abandonné. Mais nous préférons plutôt faire des recherches, au cas ou cette boule de poils à un maître ou une maîtresse qui le recherche.

La rancon s’élève à 10000€ … (rires)

A bientôt je l’espère, si vous connaissez quelqu'un qui aurait perdu un tel chien.

L'ébourgeonnage

Chaque intervention de l’homme sur la vigne doit être mesurée et réfléchie, pour comprendre à court et à long terme, l’influence de son action sur la plante et plus globalement sur la nature.

Après la période de taille, vient l’ébourgeonnage. Cette première étape (la taille) se révèle être très importante, puisque c’est à ce moment, que l’homme, va par son intervention, placer les différents pampres qui viendront se développer par la suite, et réduire le nombre d’yeux afin de limiter le nombre de grappes par pied, gage de richesse de ce que la vigne nous donnera à la vendange.

Mais là ne s’arrête pas l’intervention du vigneron sur ses vignes. Nous devons aussi avant la période de fleur, étudier chaque pied, afin de limiter le nombre de pousses qu’il a créé au débourrement de la vigne. Les pieds son généreux, et nous offrent plus que ce dont nous avons besoin. C’est alors qu’intervient l’ébourgeonnage. Cette étape consiste à faire « sauter » les pousses de la vigne qui viennent prendre l’énergie de la plante sans forcément qu’ils soient utile. La vigne est à cette date, une vie comparable à celle de l’homme. Si elle porte beaucoup en une fois (sur une année), et qu’elle donne un maximum sur cette période, elle aura tendance à vieillir plus mal, et à être atteint de maladies plus facilement. Faire un sprint pendant 10 minutes, oui, mais en faire beaucoup tout le temps risque fort d’impacter négativement l’homme, comme la plante. Rien ne vaut une cource d’endurance, où l’homme par la gestion de son effort, courre à une vitesse constante, mais mesurée, pour que cette action ne vienne lui porter préjudice sur le temps. Il en est de même pour la vigne.

Nous essayons avant la fleur, d’éliminer prêt de 50% de ce qu’elle nous donne, pour lui laisser travailler sur un nombre minimum de grappes (entre 10 et 13), afin que ces dernières soient soignées par la plante. Il est plus facile de s’occuper seul d’un individu que de 2.

Ensuite, par notre observation, nous intervenons afin de donner à la plante un maximum d’aération, pour qu’elle puisse souffler un maximum, sans être enfermée dans une atmosphère étouffante (ici ses feuilles et ses nombreux brins qui se croisent). Nous essayons alors de faire sauter des jeunes pampres fructifères, ou non, qui par leur placement, gènent la respiration de la vigne.

 

Voici quelques photos de l’ébourgeonnage (1 Avant, 2 et 3 la technique, 4 après ébourgeonnage)