Champagne Chartogne Taillet fr

Cuvée Sainte Anne Base 2008

Alors que le chiffre des années vient de prendre une ride, je dois vous annoncer le vin qui sortira d’ici peu des caves de la maison. Certains amateurs de vins se réjouissent de pouvoir gouter les vins de l’une des vendanges les plus prometteuses de la Champagne : l’année 2008.

Le premier vin de cette vendange à sortir de cave est la cuvée Sainte Anne, notre Brut Sans Année. Ce Champagne est composé de 47% de pinot noir, 39% de chardonnay, et 14% de meunier, de la vendange 2008. Quant aux vins de réserve (année 2007), ils représentent 28% de l’assemblage.

2008 se présente comme une année sage et précieuse. Ses aromes de fleurs blanches, de fruits à noyau, ou encore de coings éclatent au nez dans un assemblage très harmonieux. En bouche, le vin se fait plus subtil et délicat, sa trame droite et racée, rappelle les éléments minéraux de Merfy. Le vin s’épanouit dans sa jeunesse, il offre une tension sableuse, tout en gardant la mémoire des fruits que nous retrouvions au nez. Le minéral s’exprime plus que le fruit sur cette année d’exception, ce qui nous permet de penser qu’il s’agit là d’une cuvée Sainte Anne à beau potentiel de vieillissement.

La bulle explose délicatement en début de bouche puis laisse au vin sa place en milieu et fin de bouche. Le dosage actuellement apprécié est d’environ 4 grammes. Il ne faut (comme d’habitude), surtout pas glacer ce vin, qui s’apprécie entre 10 et 12°.

En raison d’une vendange moins généreuse qu’en 2007, 2006 …, ce Champagne a été produit en quantités plus faibles que les années passées. Nous verrons certainement voir apparaitre la cuvée Sainte Anne de 2009 juste après le milieu d’année 2012.

 

Entre le Japon et la France

Deux journaux, l'un Japonais, l'autre français, nous ont fait le plaisir d'écrire quelques pages et lignes sur notre métier.

Voici ces deux revues. L'une est facilement compréhensible, l'autre ...

L'intégralité du reportage est ici :  Téléchargement Winart#65

Aligato !

Excellent début d'année à toutes et tous !

Alexandre Chartogne

 

Bonjour 2012 !

Nous vous souhaitons à toutes et tous, un excellent passage à l’année 2012.

 

 De gauche à droite : Roger Chartogne, Philippe Chartogne, Roger et Alexandre Chartogne, Eloi Chartogne. Un regret : Les femmes vigneronnes ne figurent pas sur ces photographies …

Comme l’année passée, je vais partager avec vous les écrits de mes ancêtres, qui nous ont laissé quelques mots sur les vendanges passées. Certains vignerons superstitieux se réfèrent toujours aux années passées se finissant par le même nombre. Voici donc la mémoire des années 1712 et 1812 (J’ai respecté les fautes mais saches Eloi Chartogne, mon fils, que si tu lis cela plus tard, cela ne t’autorise pas à faire les mêmes dans ton livre d’école).

1712 : Fiacre Taillet : L’an mil sept cens douze, bonne année en blé et en vin, le froment ont resté miélé, le blé à quinze livre le septié et le vin à quarante cinq livre la queux (ancienne mesure de liquides, variait selon les contrées, ici 266 litres).

1812 : Antoine Taillet (extraits ... beaucoup de détails sur la guerre de Napoléon) : Aujourd’hui, 2 Juillet 1812, il fait un froid excessif et les raisins tombent à terre. Le froid à duré constamment jusqu’au 16, ensuite des orages qui ont désolé quantité de pays. Et la douceur a repris. Ces petites pluies avec de la douceur nous ont fait augmenter le restant des raisins, car ils ont coulés au moins aux deux tiers, de manière que le vigneron était content de voir aller sa vigne aussi bien. Le mois de Septembre a été chaud, ce qui a fait noircir les raisins, de manière que le 23, le raisin était très noir, mais huit jours de pluies l’ont tardé. La vendange a commencé le 5 Octobre par un beau temps jusqu’au 12. Ensuite, toujours de la pluie jusqu’à la fin, de manière que quoique le raisin soit mur, le vin parait un peu verd ; quoique cela il a pris une couleur superbe. A partir du 11 Novembre il n’a cessé de geler très fort. Dans ce temps là, notre armée de Russie composée de 200.000 hommes a été totalement défaite, non tant par les batailles, mais par la forte gelée qui fit périr plus que les trois quarts du monde et douze mille chevaux. Il faisait si froid que les soldats ne restaient qu’un quart d’heure en faction, encore y en périssait-il beaucoup.

Bonne année !