Nous voilà équipés de deux cuves ovoides supplémentaire. Ces cuves sont arrivées en cours de vendange dans notre chai. Au milieu des fûts se sont logés deux cuves de 16 hl pour accueillir les deux dernières parcelles vendangées en 2011 : Le Chemin de Reims et Les Heurte-Bise. Le déchargement de ces cuves est un vrai périple, je vous laisse découvrir les photos qui suivent.Un léger contrepoids fut nécessaire pour soulever ces oeufs de plus de 2 tonnes chacun ...
La première vient d’être remplie, et la seconde le sera dès demain en complément de deux fûts pour évaluer le potentiel de ces vins de parcelles selon les différents contenants ...
Voici quelques photos prises le jour du déchargement. Clin d'oeil à Muriel Jonet, qui recoit tous vos appels et fait partir les commandes (entre de nombreuses autres missions). Muriel se trouve à côté de l'oeuf sur la troisième photo.
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